Ресторан BRANCH в Казани и создание нового холдинга BRANCH Group (проектная работа) Брендинг и маркетинг в целом • создание и реализация стратегии проектов, имиджа, концепции и позиционирования • подготовка к запуску новых проектов, создание дорожных карт, системы взаимодействия всех структур и отделов, внедрение Asana • создание и сбор медиа-пакета и бренд-бука бренда: стиль, лого, фото, интерьер, упаковка, ЦА и тд • курирование и развитие отдела маркетинга (SMM и подрядчики) • создание и участие в крупных коллаборациях, спец мероприятиях, поиск партнеров и исполнителей • курирование и развитие гео-сервисов и доставки: Яндекс.Карты, 2ГИС, повышение рейтинга на всех ресурсах, продвижение онлайн, запуск доставки Яндекс Ультима, акции • подготовка сайта холдинга, дизайн, курирование • создание единой системы работы команды в Яндекс 360: почта на домене, единый календарь • меню: предложения по корректировкам меню для развития дневного посещения ресторана, оптимизации работы в утренние часы, пересмотр цен, анализ себестоимости Команда • соединение всех отделов воедино, структура, правила взаимодействия • отбор и найм бренд-шефа, бухгалтера-калькулятора, технолога, веб-дизайнера, графического дизайнера, SMM • внедрение шагов по повышению лояльности команды к компании: изменение начисления отпускных, исправление спорных ситуаций, оптимизация и распределение нагрузки, значительное улучшение атмосферы Финансы и право • создание и ведение инвестиционных планов, бюджета холдинга, оптимизация и контроль значительных расходов ресторанов, увеличение прибыли • контроль выполнения финансово-экономических показателей и анализ P&L • контроль за учредительными и правовыми документами, решение юридических вопросов • заключение договоров с подрядчиками, документооборот Результаты работы: — достижение рекордная за пятилетнюю историю заведения выручки — попадание в список премиум ресторанов Яндекс Ультимы — получение награды от WHERETOEAT “Лучшие рестораны России” в Москве

Вместе с партнерами-инвесторами я открыла четыре новых ресторана и создала ресторанный холдинг FLØR Group, объединивший шесть наших ресторанов воедино: FLØR, SOUL, MIA, Re:FLØR, BLAU, Untitled. 1. Управление • участие в создании и реализации стратегии проектов, имиджа и позиционирования • полное консультирование команды по всем вопросам, принятие решений, согласование всех процессов работы • руководство командой менеджмента (операционный директор, управляющие, менеджеры, шеф-бармен, бренд-шеф, шеф-повара, тех директор, зав клинингом), постановка им задач на неделю и месяц в приложении task-менеджера Asana, контроль исполнения и дэдлайнов • контроль за актуальностью действия правовых документов (уголок потребителя, кбжу, соглашения, мигранты и пр.) 2. Финансы • контроль расходов, оптимизация затрат: фудкост, стол PR, хозы, типография, такси, декор, посуда, инвентарь, бытовые службы, обслуживание оборудования • ФОТ: назначение ставок и окладов, контроль начислений и суммарного процента расхода за месяц 3. Имидж и продвижение • курирование SMM и тг канала: идеи и создание контента, копирайтинг, правка текстов и фото, ТЗ для съемок, согласование контент-плана (сторис, посты, лента), контроль за сроками публикаций и их периодичностью • меню: согласование и правки, взаимодействие со всеми отделами • курирование отдела PR и маркетинга, совместное создание инфоповодов и их реализация с командой, курирование работы всех отделов и дэдлайнов 4. Диджитал маркетинг: • курирование ведения Яндекс карт, проверка оформления аккаунтов и актуальности новостей в них • курирование сервисов доставки еды, проверка актуальности меню и заполнения всех карточек • создание онлайн акций для стимулирования продаж • отзывы в интернете: разбор ситуаций с командой, написание ответов гостям 5. Создание и согласование специальных мероприятий: • поиск музыкантов • создание акций, коллабораций, инфоповодов: винные дегустации и спешлы, коктейльные спешлы • поиск сторонних подрядчиков (оборудование, печатные материалы, мерч, декор и пр.) • курирование партнеров, с которыми согласованы коллаборации, организация всего процесса между компаниями и отделами, контроль дэдлайнов 6. Банкеты: • поиск новых партнеров в лице свадебных и ивент-агентств для последующей совместной организации мероприятий • первичное общение с заказчиками, бюджет, передача проекта управляющим 7. Команда и коммуникация • психологическая поддержка команды, разбор конфликтных ситуаций • наставничество, мотивация сотрудников и их роста • еженедельные собрания менеджмента и ежемесячные собрания с сервисом • подбор кадров, первичные собеседования новых сотрудников с последующей передачей соискателей командам, сбор обратной связи 8. Техническая часть: • согласование тех работ, их адекватной необходимости и их стоимости с тех директором • согласование работ со всеми отделами в ресторане, контроль дэдлайнов • контроль за календарем проведения работ по обслуживанию тех оборудования. 9. Запуск нового ресторана SOUL c нуля, за месяц, и ведение всех сопутствующих процессов в одиночку. Выход в ноль на втором месяце работы. Помимо управления группой я параллельно продолжила личное управление пятью заведениями холдинга.

• обеспечение выполнения финансово-экономических показателей ресторана, увеличение прибыли; • развитие высокого уровня обслуживания гостей; • управление производственно-хозяйственной деятельностью; • планирование и реализация маркетинговых акций и digital активности для продвижения ресторанов; • решение административно-технических вопросов; • управление персоналом, создание благоприятной и дружной атмосферы в коллективе; • соблюдение правил, норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности, соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности. Итоги работы: выигрыш в номинации Bib Gourmand в гиде MICHELIN 2021, ежегодное попадание в список Great List, "Хорошее Место" от Яндекс и др. награды; увеличение выручки на 40-60% в зависимости от месяца.

arthouse store — собственный концептуальный онлайн магазин уникальных дизайнерских товаров для дома и души со всего мира. Все изделия сделаны вручную из натуральных материалов. • создании идеи, концепции, ассортиментной матрицы, логотипа, веб-сайта магазина; • поиск брендов и поставщиков по всему миру, оформление оптовых заказов; • контроль за таможенными процедурами и выстраивание логистики внутри страны; • поиск клиентов, консультирование, полное сопровождение на всех этапах воронки продаж; • ценообразование и создание маркетинговых коммуникаций; • ведение документооборота и контроль за работой бухгалтерии; • контроль работы SMM отдела и таргетинга.

Четыре ресторана-теплохода премиум класса, курсирующих по Москве-реке (сезонный проект): • организация и контроль работы четырёх ресторанов; • финансовое планирование, контроль расходов, анализ и оптимизация затрат, ведение управленческих отчётов; • обеспечение выполнения финансово-экономических показателей ресторанов, увеличение прибыли; • развитие высокого уровня обслуживания гостей; • управление производственно-хозяйственной деятельностью; • планирование и реализация маркетинговых акций и digital активности для продвижения ресторанов; • решение административно-технических вопросов; • управление персоналом, создание благоприятной и дружной атмосферы в коллективе; • соблюдение правил, норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности, соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности; • организация специальных музыкальных, праздничных, детских мероприятий с целью повышения лояльности гостей.

Фестиваль музыки и архитектуры SIGNAL, до 10 000 чел.: • стратегическое планирование развития и операционное управление всеми процессами; • финансовое планирование на одно мероприятие и на год; • подбор кадров по всем направлениям и дальнейшее руководство штатом; • поиск подрядчиков, заключение договоров, контроль за выполнением его условий и поставленных задач; • ведение спонсоров компании (алкогольные, сигаретные бренды, банк, мобильный оператор) на этапе переговоров, заключения сделки и на протяжении действия контрактов; • полная организация безопасности и порядка на всей территории мероприятия: логистика входа, кассы, охрана; • ведение статистики проходимости, среднего чека и др. показателей; • развитие высокого уровня клиентского сервиса, выстраивание и поддержание долгосрочных отношений с посетителями, онлайн-сообществом и подрядчиками; • антикризисное управление: разрешение конфликтных ситуаций, налаживание взаимоотношений, грамотное преодоление финансовых сложностей; • создание и поддержание благоприятной и доверительной атмосферы в коллективе, введение корпоративной культуры.

Ресторан "Гретель" на Большой Дмитровке: • финансовое планирование, контроль расходов, анализ и оптимизация затрат, ведение управленческих отчётов; • обеспечение выполнения финансово-экономических показателей ресторанов, увеличение прибыли; • развитие высокого уровня обслуживания гостей; • управление производственно-хозяйственной деятельностью; • планирование и реализация маркетинговых акций и digital активности для продвижения ресторана; • решение административно-технических вопросов; • управление персоналом и его обучение, создание благоприятной и дружной атмосферы в коллективе; • соблюдение правил, норм охраны труда и техники безопасности, пожарной безопасности, соблюдение санитарных норм; • организация специальных музыкальных, праздничных мероприятий и гастроужинов с целью повышения лояльности гостей и создания особенной атмосферы. (Уход по причине начала пандемии)

Двенадцать студий Анны Ключко в Москве, три из которых находились в моём управлении: • финансовое планирование, контроль расходов, анализ и оптимизация затрат; • обеспечение выполнения финансово-экономических показателей студий, увеличение прибыли; • развитие высокого уровня обслуживания клиентов; • планирование, создание и реализация маркетинговых акций для продвижения студий; • переобучение персонала, введение и анализ KPI как для администраторов, так и для мастеров; • управление персоналом из 35 человек, создание благоприятной и дружной атмосферы в коллективе; • подбор и обучение новых сотрудников; • управление производственно-хозяйственной деятельностью. Итоги работы: За мои первые два месяца работы две из трёх студий достигли своих планов продаж, чего не происходило больше года. Третья студия не достигла своих плановых показателей лишь из-за слишком завышенной планки, которая в дальнейшем была пересмотрена по инициативы руководства.

CHAPURIN — российский дом моды Игоря Чапурина с 20-летней историей, преставленный в Европе, Азии и Америке: • управление торговым процессом бутика; • выстраивание и поддержание долгосрочных отношений с клиентами; • развитие высокого уровня клиентского сервиса; • ведение аналитики продаж и разработка маркетинговых активностей; • мотивация и обучение персонала; • работа байера: анализ и оформление заказа на новые коллекции бренда; • контроль мерчандайзинга, наличия и приёма товара; • консультирование клиентов прет-а-порте (премиум класс); • работа с коллекцией от-кутюр (класс люкс): ведение индивидуальных заказов клиентов от начала до конца; • полная разработка, запуск и ведение интернет-магазина и социальных сетей. Итоги работы: • повышение объёма продаж на 55% за мои первые 3 мес. работы; • полное обновление клиентской базы с 2008 года, увеличение её в два раза.

Проект "MEDUZA" - серия дневных и ночных мероприятий, направленных на продвижение электронной музыки и арт-технологий, компания-старт-ап: • участие в формировании и распределении бюджета; • подбор кадров и дальнейшее руководство штатом; • поиск подрядчиков, заключение договоров, контроль за выполнением поставленных задач; • создание креативных решений и арт-объектов для оформления помещений на мероприятия; • работа с иностранными и российскими артистами (букинг, хостинг); • ведение спонсоров компании (алкогольные, сигаретные бренды) на протяжении действия контрактов; • полная организация безопасности и порядка как на входе заведения, так и по всему помещению (средняя проходимость – 1 200 чел. за мероприятие): логистика входа, кассы, охрана; • ведение статистики проходимости и учет выручки за вход; • копирайтинг.

TCI (Talent Concert International) - одно из трёх самых известных и больших агентств России (проектная работа): • управление проектами и контроль работы, выполняемой сотрудниками и подрядчиками агентства; • коммерческое направление: поиск спонсоров под мероприятия и дальнейшая работа с ними вплоть до окончания мероприятия; • участие в формировании и распределении бюджета на проект; • разработка и внедрение решений по оптимизации затрат компании, поиск партнёров для кросс-промоушна; • введение SMM-продвижения как продуктивного способа рекламы мероприятий агентства, не применяемого ранее; • составление брифа по созданию нового современного веб-сайта компании, разработка фирменного стиля компании и интерфейса сайта, поиск подрядчиков; • фестиваль Максидром 2016: поиск и работа со всеми коммерческими и некоммерческими партнёрами, включая Банк "Открытие", оператора Tele2, социальную сеть "ВКонтакте", Яндекс.Афиша, Burger King, Монстр Мания и др. Ведение документации по партнёрству. Расстановка всех участников на территории фестиваля. Создание развлекательных, обучающих, спортивных, детских, благотворительных зон, точек питания и т.д. Контроль работы всех служб и подрядчиков, работающих над фестивалем; • ассистирование Президенту компании: сопровождение на встречах, совместное планирование расписания и составление задач компании и сотрудников в частности, командировки, совещания. Замещение Президента по необходимости; • ведение корпоративных совещаний и работа над установлением благоприятной атмосферы в коллективе.

Салон haute couture свадебных и вечерних платьев на заказ BLANCHE Moscow, единственное представительство израильских haute couture дизайнеров в России, компания-старт-ап: • участие в формировании бюджета и контроль над ходом его выполнения; • весь документооборот компании; • оформление ООО и ведение необходимых дел по его функционированию; • разработка и внедрение вариантов развития салона: нахождение партнёров и эффективное взаимодействие с ними, совместные долгосрочные проекты, развлекательные или обучающие мероприятия совместно с коллегами из свадебного бизнеса; • ведение заказа от стадии знакомства с клиентом до передачи ему готового товара; • вся работа со студиями израильских дизайнеров-партнёров компании (на английском); освоение практики общения с VIP-клиентами и оформления заказа (индивидуальный пошив в течение 3-4 мес.), включая основы швейного производства; полное владение информацией по товару, контроль за оплатами и ходом выполнения заказов; • полная организация специальных мероприятий салона (транк-шоу, показы, презентации): поиск помещений, подрядчиков, партнёров; освещение в прессе; приглашение гостей; пост-пиар; • непосредственная продажа платьев на заказ средней стоимостью в $ 10 000; • общение с прессой, интервью, размещение статей и новостей, поиск знаменитостей для кросс-пиара; • копирайтинг: написание пресс-релизов, статей, новостей для публикации в журналах и на сайтах; • коммерческая реклама салона: приобретение полос в журналах; создание, дизайн и полная подготовка макета; продвижение постов в Фейсбуке; • ведение социальных сетей Фейсбук, Инстаграм: подбор ежедневных публикаций; общение с клиентами онлайн.

Клуб "ARMA17", входит в сотню лучших заведений мира пятый год подряд: • полная организация специальных мероприятий и вечеринок; • участие в формировании бюджета, составление смет; • вся работа с прессой, аккредитация, предоставление новостей и статей для публикации, организация интервью; • поиск подрядчиков, заключение договоров, контроль за выполнением поставленных задач; • создание креативных решений для оформления помещений на мероприятия; • работа с иностранными и российскими артистами (букинг, хостинг, выполнение бытового и технического райдеров); • ведение собственного подкаста клуба: от выбора музыки и получения авторских прав до цифровой обработки файла и публикации в интернет); • ведение всех спонсоров компании (алкогольные, сигаретные бренды) на протяжении действия контрактов; • вся полиграфия компании; • полная организация безопасности и порядка как на входе заведения, так и по всему помещению (средняя проходимость – 1 800 чел. за мероприятие): логистика входа, кассы, охрана; • ведение статистики проходимости и учет выручки за вход и продажу мерчендайзинга компании; • создание и внедрение стильного мерчендайзинга бренда, подбор коллекции в Израиле; • проведение корпоративных собраний.

Фестиваль OUTLINE, около 7 000 чел., компания-старт-ап (проектная работа): • участие в формировании бюджета, составление смет; • вся работа с прессой, аккредитация, предоставление новостей и статей для публикации, организация интервью; • ведение спонсоров компании (алкогольные, сигаретные бренды); • вся полиграфия фестиваля; • полная организация безопасности и порядка как на входе заведения, так и по всей территории: логистика входа, кассы, охрана; • ведение статистики проходимости и учет выручки за вход и продажу мерчендайзинга фестиваля; • создание и внедрение стильного мерчендайзинга фестиваля, подбор коллекции в Израиле.

Фестиваль КаZантип, около 50 000 чел. (проектная работа): • букинг и хостинг иностранных артистов; • хостинг площадок во время мероприятий; • составление тайминга выступлений артистов; • информационная и транспортная логистика; • незамедлительное решение проблемных ситуаций во всех отделах управления фестивалем.

• разработка логотипа, интерьера, меню, афиш мероприятий - собственного стиля заведения; • организация и проведение мероприятий как ночных - в клубе, так и дневных - в рамках продвижения ресторана; • общение с прессой (новости, статьи, интервью, аккредитация) и публикой (в соц.сетях, личные контакты, "сарафанное радио"); • подготовка текстовых материалов для сайта компании и интернет-порталов, журналов, газет; • работа с рекламными агентствами (баннеры, перетяжки, вывески, флаеры) и спонсорами (длительные и разовые контракты); • сотрудничество с агентами иностранных и местных артистов, букинг, бронирование билетов, гостиниц, заказ виз, хостинг и т.д.

MBA, Управление маркетингом и продажами

Институт МАСС-МЕДИА, PR в социально-культурной сфере

Лингвистический класс, Серебряная медаль

Международная некоммерческая школа "Новый Акрополь", Философия

Институтом лингвистики РГГУ, III место по р.Башкирии

ГОРОНО (г.Стерлитамак), V место