Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 28 лет, родился 12 апреля 1996
Рассматривает предложения
Москва, готов к переезду (Баку, ОАЭ), готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Управляющий
250 000 ₽ на руки
Специализации:
- Арт-директор, креативный директор
- Операционный директор (COO)
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, сменный график, гибкий график
Опыт работы 7 лет 11 месяцев
Август 2021 — по настоящее время
3 года 8 месяцев
ИП Лазуткин А.А.
Обнинск, neoni-bistro.online/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий рестораном
Участвовал во всех процессах с момента открытия ресторана, а именно, работал
с финансовой отчетностью, подбором и обучением персонала, маркетингом, продвижением ресторана (онлайн и офлайн), коммуникация с поставщиками, посетителями, контроль работы всех подразделений (склад, производство, кухня, бар, зал, бухгалтерия).
отчеты P&L
мониторинг фудкоста, себестоимостей и тд
организация мероприятия
Сентябрь 2016 — Ноябрь 2020
4 года 3 месяца
ООО "СИЦИЛИЯ"
Обнинск, www.tomato-pizza.ru/menu/ryazan/pizza/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий ресторана/Директор ресторана
Планировка и контроль работы ресторана,
рациональное распределение времени персонала
расчет потребности ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях, контроль качества обслуживания посетителей ресторана, управление персоналом, контроль делопроизводства, своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности.
Навыки
Уровни владения навыками
Продвинутый уровень
Средний уровень
Обо мне
Посвятив общепиту более десяти лет, могу с уверенностью сказать, что это, именно то дело, которым я готов заниматься с удовольствием
Опыт в данной сфере был разнообразен, но всегда интересен для меня во всех его проявлениях.
На позиции управляющего (вот уже 8 лет) приобрел отличные навыки выстраивания долгосрочных отношений с гостями и персоналом, поставщиками и всеми лицами, задействованными в бизнесе.
За плечами - широкий опыт
запуска четырёх start-up проектов с 0
приобрел навыки:
подбора персонала, успешное достижение поставленных маркетинговых целей, качественное ведение операционной деятельности, продвижение бизнеса через социальные сети (SMM), распределение графиков, анализ и планирование, контроль бюджета ресторана, разработка мероприятий, направленных на привлечение гостей и повышение уровня сервиса.
Эффективная работа в данной сфере подразумевает понимание многих тонкостей, с которыми я всегда справляюсь, т.к понимаю, как всё устроено, и что от меня требуется, кроме того, знаю, как замотивировать свою команду, и добиться поставленной цели.
О себе могу добавить, что являюсь энергичным, ярким человеком, который вдохновляется свой работой и выкладывается на все 100%.
От своей будущей работы я жду развития и роста, всегда открыт к новым знаниям, с удовольствием готов обучаться, и повышать дальше свой уровень.
Среднее специальное образование
2015
Вятский автомобильно-промышленный колледж
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2023
GASTROLI
GASTROLI
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не более часа